รวมเมนูบำรุงสมองทารก 6-12 เดือน

รวมเมนูบำรุงสมองทารก 6-12 เดือน

อยากให้ลูกสมองดี พัฒนาการไว! พลาดเมณูเหล่านี้ไม่ได้ ที่จะช่วยบำรุงสมองทารกให้ทำงานดีและสุขภาพแข็งแรง มาดูกันเลยค่ะ

         ***ทารกช่วงวัย 6 เดือนขึ้นไป เป็นช่วงที่เริ่มฝึกทานอาหารเสริมนอกจากนมแม่ ซึ่งคุณค่าทางอาหารมีผลต่อพัฒนาการทารกอย่างมาก เอ..จะมีเมณูแบบใหนบ้างน้าที่ช่วยในการบำรุงสมองในลูกน้อยสมองดีแถมทานอร่อยอีกด้วย มาดูกันเลยค่ะ***

1.ซุปข้าวกล้องบดผักตำลึงกับปลาช่อน

         อีกหนึ่งวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับบำรุงสมองได้อย่างดี เช่น ปลาช่อน เป็นปลาน้ำจืดที่มีสารอาหารโอเมก้า 3 สูง ที่ช่วยบำรุงสมองทารก อีกทั้งมีสารโซเดียมต่ำปลอดภัยต่อการทำงานไตของทารก ผักใบเขียวอย่างตำลึงที่มีธาตุเหล็กและโปรตีนสูง อีกทั้งมีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสมองและการมองเห็นด้วยค่ะ

         วิธีทำ เด็ดใบตำลึงล้างให้สะอาดพร้อมทั้งล้างปลาช่อนให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำปลาช่อนนา และตำลึงลงไปต้มในน้ำสต๊อกผักออร์แกนิกจนสุก เติมข้าวกล้องบดลงไปต้มแล้วเคี่ยวจนสุก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นละเอียด เท่านี้ก็ให้ทารกทานได้เลยค่ะ

2.ซุปบล้อคโคลี่

         บล้อคโคลี่อุดมไปด้วยสารอาหารธาตุเหล็กและแบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสมองและสายตาช่วยในการมองเห็นที่ดี อีกทั้งวิตามินซีและแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย ผักสีเขียวที่มีประโยชน์หลายอย่าง อย่างบล้อคโคลี่นี้ มาดูวิธีปรุงอาหารง่ายๆกันค่ะ

         วิธีทำ  ใส่บร็อคโคลี่ แครอท หัวผักกาด ที่ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเคี่ยวในหม้อตุ๋นสองชั้นจนผักเปื่อยนุ่ม หากต้มด้วยไฟโดยตรงให้ใช้ไฟอ่อนและเพิ่มปริมาณน้ำสต็อกได้ตามเหมาะสม หากคุณแม่ต้องการให้บล้อคโคลี่ละเอียด นำซุปที่ต้มใส่โถปั่นอีกรอบเพื่อให้ทารกทานง่ายมากขึ้น และนำให้ทารกทานได้เลยค่ะ
3.มันฝรั่งและไข่แดงบด

         เมนูนี้ได้รับสารอาหารจากทั้งสองอย่าง โดยไข่แดงมีสารอาหารประเภทโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วนช่วยในการบำรุงสมองและกล้ามเนื้อ ส่วนมันฝรั่งที่นอกจากมีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นส่วนเพิ่มพลังงานแล้ว แล้วยังมีสารอาหารประเภทวิตามินต่างๆด้วย เช่น วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินบี 12 ค่ะ

วิธีทำ นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปนึ่งค่ะ คัดเฉพาะไข่แดงไม่ใช้ไข่ขาวนำไปต้มสุก แล้วนำมาบดละเอียดกับมันฝรั่งด้วยตระแกรง เมื่อบดละเอียดแล้วให้นำน้ำนมแม่เทราดลงไปแล้วบดอีกทีให้เข้ากัน จากนั้นให้ทารกทานได้เลยค่ะ

4.อโวคาโด้ปั่นกับแครอท

         อโวคาโด้อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลายชนิดซึ่งได้แก่วิตามินต่างๆ และเกลือแร่ อีกทั้งไขมันที่ไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันดีที่ต่อสุขภาพช่วยในการบำรุงสมองและการมองเห็น และมีโปรตีนสูงช่วยในการบำรุงกล้ามเนื้อและผิวหนังให้นุ่มชุ่มชื้นอีกด้วยค่ะ

         วิธีทำ นำแครอทล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆและนำไปต้มจนอ่อนตัว จากนั้นปลอกอโวคาโด้คว้านเนื้อสีเขียวออกมาแล้วนำเข้าเครื่องบดพร้อมกับแครอทที่ต้มสุกแล้ว เมื่อบดละเอียดแล้วนำให้ทารกทานได้เลยค่ะ

5.ข้าวตับไก่บด

         ตับไก่มีสารอาหารธาตุเหล็กสูงมากซึ่งช่วยในการบำรุงเลือดและสมองของทารกให้มีพัฒนาการที่ดีอีกด้วยค่ะ ที่สำคัญยังเป็นวัตถุที่ราคาถูกหาซื้อได้ง่ายสามารถทำให้ทารกทานได้ตลอดเลยค่ะ

         วิธีทำ นำตับไก่ล้างด้วยเกลือให้สะอาดปราศจากกลิ่นคาว และนำไปต้มกับน้ำสต้อกจนกว่าเนื้อตับเปื่อย จากนั้นให้หุงข้าวสวยเตรียมไว้ค่ะ โดยให้นำตับมาวางไว้ให้เย็นตัวลงเล็กน้อยก่อนนำตับและข้าวสวยเข้าเครื่องบดไปพร้อมกัน เมื่อนำทั้งสองอย่างบดให้ละเอียดแล้วก็สามารถให้ทารกทานได้เลยค่ะ

         ***ดูเหมือนว่าคุณแม่ต้องโชว์ฝีมือการปรุงอาหารให้แก่ลูกน้อยสะแล้ว เพราะเมณูเหล่านี้เป็นอาหารที่ทำง่ายและสุดแสนอร่อย อีกทั้งบำรุงสมองให้ลูกด้วย อย่าลืมทำให้ลูกทานเป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยให้ทารกได้รับคุณค่าทางอาหารที่ดีแก่สมองนะคะ***

“คัดสรรสิ่งที่ดีและมีคุณค่าให้แก่ลูก เพื่อการเติบโตที่ดี”