สุดยอดสารอาหาร แค่ทานไข่ ลูกห่างไกลหมอแน่

     นอกจากนี้ ได้มีงานวิจัยชิ้นแรกจากมหาวิทยาลัย Harvard โดย Harvard Nurse’ Health Study and the Health Professionals Follow Up Study ที่พิสูจน์ให้เห็นว่า การกินไข่ไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง และไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โดยได้ทำการทดลองกับกลุ่มตัวอย่าง 100,000 คน  กินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ซึ่งผลวิจัยพบว่า การกินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง ไม่ก่อให้เกิดโรคอันตรายใด ๆ กับร่างกาย  และยังพบอีกว่าอาจจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อย่างโรคหัวใจ หรือโรคสมองเสื่อมได้เสียด้วยซ้ำ เพราะไข่ไก่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย อาทิ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหลายคนรู้จักกันดีว่า     “ช่วยชะลอความแก่” รวมทั้งวิตามินบีที่ช่วยเรื่องของกล้ามเนื้อป้องกันโรคเหน็บชา ได้ และโดยเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดผลกระทบจากคอเลสเตอรอล

    แต่สำหรับในเด็กเล็กที่ยังมีอายุหกเดือนแต่ยังไม่ถึงหนึ่งปีนั้น คุณพ่อคุณแม่สามารถให้น้อง ๆ เริ่มทานโดยการนำไข่แดงต้มสุกผสมกับข้าวบด โดยครั้งแรกนั้นให้เริ่มรับประทานในปริมาณน้อย ๆ ก่อนแล้วค่อย ๆ เพิ่มขึ้น พอลูกครบอายุหนึ่งปีขึ้นไป จึงค่อยให้ลูกทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง

    ดังนั้น หากคุณพ่อคุณแม่และผู้ปกครองอยากให้ลูกหลานโตมาแข็งแรง มีสุขภาพดีละก็ “ไข่” จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ ที่สำคัญหาซื้อง่ายและราคาไม่แพง … เพราะฉะนั้น อยากให้ลูกห่างไกลโรงหมอ อย่าลืมให้ลูกทานไข่กันทุกวันนะคะ

ขอบคุณที่มา: ฺBBC และ สสส.